Welche Probleme & Nachteile kann es mit einem Gasgrill geben?

Neben den zahlreichen Vorteilen, die ein Gasgrill aufweist, gibt es aber auch ein paar Nachteile zu beachten. Wir zeigen dir, welche das sind.

Der fehlende „Grillgeschmack“

Für viele Grillfans ist dies vor allem der fehlende typische Geschmack nach Holzkohle. Allerdings lässt sich dieses Manko zumindest etwas durch sogenannte Wood Chips abstellen. Hierbei handelt es sich um kleine Holzspäne, die zunächst gewässert und anschließend in Alufolie eingewickelt werden. Danach werden kleine Löcher in die Folie gestochen und die Chips auf die Grillplatte gelegt. Ebenfalls möglich ist, dass die Wood Chips in eine Räucherbox gegeben werden. Die Chips können bei geschlossenem Deckel des Grills nun ihre Aromastoffe an das Grillgut abgeben.

Da viele Menschen den typischen Geruch der Holzkohle mögen und deshalb auch zu der beschriebenen Variante mit den Wood Chips greifen, ist die Angebotspalette für unterschiedliche Aromarichtungen mittlerweile sehr groß geworden und für viele Geschmäcker lassen sich passende Artikel entdecken. So sind die Wood Chips beispielsweise in den folgenden Holzarten erhältlich: Kirsche, Zeder, Erle, Ahorn und Hickory.

Ein weiterer Nachteil bei einem Gasgrill ist der höhere Preis bei der Anschaffung. Durch den technisch anspruchsvolleren Aufbau eines solchen Grills fällt der Kaufpreis, verglichen mit Holzkohlegrills, oftmals deutlich teurer aus.

Abhängigkeit vom Gas

Während du bei einem Holzkohlegrill in der Regel kein Problem hast, an den Brennstoff zu kommen (mittlerweile gibt es Holzkohle an fast jeder Tankstelle), muss das Gas zum Betrieb des Gasgrills im Fachhandel oder bei einem Baumarkt bezogen werden. Somit musst du immer wieder prüfen, wie voll die Gasflasche noch ist, um nicht im Bedarfsfall ohne Brennstoff dazustehen.

Ferner lassen sich gasbetriebene Grills aufgrund der Notwendigkeit einer angeschlossenen Gasflasche weniger leicht transportieren. Wenn du also z. B. beim Campingurlaub auf das Grillen nicht verzichten möchtest, ist hier ein Holzkohlegrill evtl. die bessere Lösung.